<français>
Attention aux suppléments de bêta-carotène!
Bien qu’il ait été observé (1970) que les consommateurs de carottes (riche
en grandes quantités de bêta carotène) étaient protégés contre le cancer, la supplémentation
en bêta-carotène a donné des résultats décevants :
En 1992, les chercheurs de l'Institut National contre le Cancer des
USA ont recruté plus de 18 000 personnes à risque pour ce qui est du développement
d'un cancer du poumon (soit parce qu'ils fumaient ou avaient été exposées à
l'amiante).
La moitié d'entre eux a reçu des suppléments de bêta carotène.
L'étude était supposée durer 6 ans, mais les chercheurs l’ont stoppée
aux deux tiers de sa durée après avoir découvert, à leur surprise et horreur,
que ceux qui prenaient les suppléments allaient bien plus mal que le groupe
contrôle.
Leur taux de cancer du poumon était supérieur de 28%, et le taux de
décès général avait grimpé de 17% !
D'autres études ont cependant confirmé la preuve que les suppléments
de béta carotène, non seulement ne protègent pas les gens contre le cancer, mais
peuvent aussi augmenter le risque du cancer du poumon chez les fumeurs.
(Remarque importante : Le tabagisme reste le facteur à risque le plus
important de développer un cancer du poumon. Aucun micronutriment ne peut
compenser un mode de vie malsain.)
SOLUTION : Au lieu de prendre des suppléments, il vaut mieux
consommer les fruits et légumes naturellement riches en bêta-carotène : les carottes, les patates douces, la
citrouille, le potiron, les abricots, les melons cantaloup, les papayes, les
mangues, les caramboles, les nectarines, les pêches, les épinards, les brocolis,
le choux frisé, la chicorée, la scarole, le cresson, etc.
<English>
Be cautious with beta-carotene supplements !
Beta-carotene is likely safe when used for certain specific medical
conditions and taken in appropriate amounts.
However, beta-carotene supplements are not
recommended for general use.
There is growing concern that taking high doses of beta-carotene might
do more harm than good. Some research shows that taking beta-carotene supplements do actually increase
the risk of cancer !!!
In the 90’s, scientists investigated the effect of beta-carotene supplementation on
cancer incidence in several randomized controlled trials.
Overall, no effect of
beta-carotene supplementation was observed on the incidence of all cancers
combined.
Conversely, the incidence of
lung and prostate cancers were significantly increased in individuals
supplemented with beta-carotene, in
smokers and asbestos workers compared
to the placebo group.
This study adds to the evidence that nutritional prevention of cancer
through beta-carotene supplementation should not be recommended.
(As the researches themselves point out, dietery supplements are not
meant to be used as magic bullets to undo a lifestyle of unhealthy habits, such
as smoking, which still remains the main cause of lung cancer)
So, think twice before you take beta-carotene supplements, especially
if you smoke or have been exposed to asbestos !
If you follow a healthy diet rich in beta-carotene you do not need
supplements.
As mentioned above, supplements can lead to undesirable excesses
in beta-carotene levels - this cannot occur if your source is from the food you
eat (peppers, carrots, spinach,
lettuce, tomatoes, sweet potatoes, broccoli, cantaloupe, and winter squash).
<polski>
Uważaj na suplementy beta-karotenu!
Po suplementy diety sięgamy
coraz częściej i wydajemy na nie coraz więcej pieniędzy.
Jednak szeroka dostępność
tych preparatów, nie oznacza, że możemy spożywać je bez żadnych ograniczeń,
gdyż skutki ich nieprawidłowego stosowania grożą poważnymi konsekwencjami.
Jednym z takich składników,
których przedawkowanie może być o wiele groźniejsze od ich niedoboru w naszym
organizmie, jest beta karoten.
Beta-karoten był dość długo
uważany za środek zapobiegający powstawaniu raka płuc.
Niedawno przeprowadzone
badania wykazały jednak, że u większości osób nie ma żadnej korelacji między
spożywaniem karotenu i zachorowalnością na raka, z wyjątkiem osób palących papierosy i osób pracujących przy azbeście, u których spożywanie β-karotenu minimalnie
zwiększa, a NIE zmniejsza ryzyko choroby nowotworowej.
W słynnych badaniach ATBC i
CARET (patrz poniżej) z lat dziewięćdziesiątych wykazano, że duże dawki
witaminy A i karotenu, zamiast chronić palaczy oraz osób pracujących przy
azbeście przed rakiem płuc, zwiększyły zapadalność na tę chorobę!!!
Badanie nad skutecznością
beta karotenu w zapobieganiu nowotworom płuc zostało przerwane dwa lata przed
planowanym terminem jego zakończenia.
Powodem bylo to, że nie otrzymano żadnych
dowodów na korzystne działanie syntetycznego beta karotenu, podczas gdy
pojawiło się wiele przypadków świadczących o ich szkodliwości.
(Należy podkreślić, że styl
życia i przyzwyczajenia mają decydujący wpływ na nasze zdrowie. Poszukiwanie
pigułki, która zminimalizuje skutki złego stylu życia jest zwodnicze.
To
niepalenie zmniejsza ryzyko nowotworu płuc, a nie tylko przyjmowanie leków
profilaktycznych. To również właściwa dieta skutecznie przeciwdziała chorobom
przewlekłym.)
Trudno więc znaleźć powody
do pochłaniania kolejnych fiolek z witaminami.
Najlepiej stosować zróżnicowaną
dietę bogatą w warzywa i owoce (marchew,
dynia, pomidory, morele, brzoskwinie, nektarynki, melon, mango, szpinak,
kalafior, brokuły, sałata, cykoria, włoska kapusta, jarmuż, liście buraka,
rzepa, gorczyca, mniszek lekarski, endywia, szparagi, groszek, wiśnie, suszone
śliwki)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
